子どもといっしょに親子クッキング！（fam[ファム] 2023年夏号）

❶ じゃがいもを皮付きのまま洗って半分に切る。ラップで包み、600Wで約4分加熱する。

❷ 熱くないように、折りたたんだキッチンペーパーで❶のじゃがいもを持ち、スプーンで中をくり抜く。熱いうちに潰しながら、カレー（もしくはカレー粉・小さじ1/2）と混ぜ合わせる。

❸ 食パンの中心にスライスチーズを置き、その上に❷、ブロッコリー（下茹で済み）、ミニトマト（4等分カット済み）、さらにチーズをのせる。フチ1cmは空けて、具材を重ねるのがポイント。

❹ 指に水をつけ食パンのフチを濡らし、もう１枚の食パンを重ね、フチの部分をくっつけるようにグッと押し潰す。

❺ フライパンを熱しバターが溶けたら❹を入れ、フライ返しでフチを押し付けながら中火で2分焼く。バターを追加して反対側も同様に焼く。

❻半分に切り、お皿に盛り付ける。