| 小さな子どもでも簡単にできるレシピを紹介。 「自分で出来た！」と自信になって子どもも笑顔に！ 親子でチャレンジしながら楽しくクッキングしましょ！ |
チーズカレー ホットサンド
＜材料 (4切れ分)＞
・食パン（6枚切り）：4枚
・じゃがいも（中）：2個
・カレー：100g
・ブロッコリー：30g
・プチトマト：4個
・とろけるスライスチーズ：4枚
・バター：2g×4個
作り方
❶ じゃがいもを皮付きのまま洗って半分に切る。ラップで包み、600Wで約4分加熱する。
❷ 熱くないように、折りたたんだキッチンペーパーで❶のじゃがいもを持ち、スプーンで中をくり抜く。熱いうちに潰しながら、カレー（もしくはカレー粉・小さじ1/2）と混ぜ合わせる。
❸ 食パンの中心にスライスチーズを置き、その上に❷、ブロッコリー（下茹で済み）、ミニトマト（4等分カット済み）、さらにチーズをのせる。フチ1cmは空けて、具材を重ねるのがポイント。
❹ 指に水をつけ食パンのフチを濡らし、もう１枚の食パンを重ね、フチの部分をくっつけるようにグッと押し潰す。
❺ フライパンを熱しバターが溶けたら❹を入れ、フライ返しでフチを押し付けながら中火で2分焼く。バターを追加して反対側も同様に焼く。
❻半分に切り、お皿に盛り付ける。
