子どもといっしょに親子クッキング！（fam[ファム] 2021年秋号）

❶ボウルにごはん、片栗粉、ごま油、しょうゆを入れてよく混ぜ、4等分にする。

❷それぞれラップで包み、形を丸く平たく整える(厚み１cm位)。

❸フライパンにごま油(分量外)をひいて❷を片面１分ほど中火で焼く。しょうゆを表面に適量ぬったら裏返して２分焼いて取り出しておく。

❹卵をときほぐし、中火で熱したフライパンに流し入れ、丸く広げ両面が乾くまで焼く。まな板に取り出し、あら熱が取れたら半分に切り、半分に折って置いておく。

❺同じフライパンで肉を色が変わるまで焼き、焼肉のタレを加え味付けをし、タレがなくなるまで煮詰める。

❻❸のライス、レタス、❹の卵、❺の肉を順に重ねて、白ゴマをちらし、お好みでマヨネーズをプラス。最後に、もうひとつのライスで挟んで完成。