| 小さな子どもでも簡単にできるレシピを紹介。 「自分で出来た！」と自信になって子どもも笑顔に！ 親子でチャレンジしながら楽しくクッキングしましょ！ |
油で揚げない！ ザクザククリスピーチキン
＜材料 (6本分)＞
・鶏ささみ肉：3本
・コーンフレーク（無糖）：100g程度
・オリーブオイル：小さじ1
【下味】
・塩コショウ：少々
・酒、みりん、醤油、鶏ガラスープの素：各小さじ1
・にんにく(チューブ)、生 姜(チューブ)：各2cm
・ガーリックパウダー：小さじ1
【練り粉】
・天ぷら粉、水：適量
作り方
❶ 鶏ささみ肉は縦長に半分に切り、筋を取り除いておく。
❷ ポリ袋に下味を入れ、❶を入れて軽くもみ混ぜる。10分ほど置いておく。
❸ 天ぷら粉に水を加え混ぜ、練り粉を用意。コーンフレークも平らなバットに広げ用意しておく。コーンフレークは粗く砕いておくとつきやすい。
❹ ❷を練り粉、コーンフレークの順につけ、軽く押さえつけて衣をなじませておく。
❺ クッキングシートをしいた天板に並べ、オリーブオイルを上から全体にまわしかけ、180℃のオーブンで20分焼く。
