親子クッキング2022.12.01子どもといっしょに親子クッキング!(fam[ファム] 2022年秋号) 小さな子どもでも簡単にできるレシピを紹介。 「自分で出来た!」と自信になって子どもも笑顔に! 親子でチャレンジしながら楽しくクッキングしましょ! ジャガイモ生地で簡単キッシュ <材料 (直径18cmのお皿1台分)> ・ジャガイモ:1個(中)・ベーコン:40g・玉ねぎ:…1/4個・マッシュルーム:2〜3個・ブロッコリー:1/4個・カボチャ:40g・ニンニク:1片・プチトマト:2個・バター:10g・オリーブオイル:小さじ1・塩コショウ:少々 【卵液】・卵:2個・生クリーム:120g・塩コショウ:少々 作り方 ❶ジャガイモは皮と芽をのぞき、スライサーでスライスする。❷グラタン皿(バターを塗っておく:分量外)にスライスしたジャガイモを少しずらして重ねながら側面と底を埋めるように敷き詰める。❸食材(玉ねぎ、ニンニク、ブロッコリー、マッシュルーム)をフードプロセッサーにかけ、粗く刻む。ベーコン、カボチャは角切りにする。❹フライパンにオリーブオイルを熱し、❸を炒め、塩コショウで味をととのえ、バターを加えて全体に絡めておく。❺ボウルに卵を割り入れ、生クリームを加え混ぜて卵液を作る。❻❷でジャガイモを敷き詰めた型に❹を入れ、表面をならしたら❺の卵液を静かに流し入れる。❼オーブンで焼き上げる。予熱あり200℃20分が目安。