| 小さな子どもでも簡単にできるレシピを紹介。 「自分で出来た！」と自信になって子どもも笑顔に！ 親子でチャレンジしながら楽しくクッキングしましょ！ |
冷凍パイシートで簡単サクサクミニパイ
| 【材料（ 6個分】 ・冷凍パイシート……………… 2枚 ・卵 黄…………………………… 1個分 ・水……………………………… 小さじ1(ぬり卵用) ・チョコレート………………… 適量 【A.さつま芋ベーコンシチュー】 ・さつま芋……………………… 1cm輪切り×3枚 ・ベーコン……………………… 1cm幅×3 ・玉ねぎ………………………… 1/4個 ・シチューのルー……………… 大さじ1(顆粒) ・水……………………………… 大さじ5 ・ミックスチーズ……………… 15g ・イタリアンパセリ…………… 適宜 【B.クリームチーズとフルーツ】 ・クリームチーズ……………… 2つ(36g) ・生クリーム…………………… 小さじ2 ・お好みのフルーツ…………… 適量 ・溶けない粉糖………………… 適量 |
作り方
❶
セルクルやクッキー型の反対側などを使い、パイシートをくり抜く。丸型(底):6枚、ドーナツ型(側面):6枚。溶いた卵黄に水を合わせたぬり卵を用意。ドーナツ型の片面にぬり、ぬった面を下にして丸型と重ねる。さらに、ドーナツ型の表面にもぬる。
❷
抜いたドーナツの中心の部分をアレンジ。生地の中央にチョコをのせ、ぬり卵を周辺に塗り2枚を重ねつける。フォークの先を押し付けるようにして、周囲をしっかり閉じる。表面のぬり卵も忘れずに。
❸
①②のパイを、クッキングシートを敷いた天板に乗せ、オーブン(200℃)で15〜20分焼く。
❹
Ⓐの具材を1cm角に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で1分加熱。フライパンに、加熱した具材、シチューのルー、水を加え、とろみが出るまで中火にかける。
❺
Ⓑのクリームチーズ、生クリームをよくまぜておく。
❻
焼き上がったパイ生地の中心をスプーンでくぼませ、ⒶとⒷをそれぞれ詰めていく。Ⓐは、ミックスチーズを底に入れてから④をこんもり詰め、イタリアンパセリを飾る。Ⓑは⑤を入れた上にフルーツをのせ、溶けない粉糖をかける。
POINT 水気の少ないものを詰めると、サクサク感がキープできるよ！
