| 小さな子どもでも簡単にできるレシピを紹介。 「自分で出来た！」と自信になって子どもも笑顔に！ 親子でチャレンジしながら楽しくクッキングしましょ！ |
メレンゲクッキー
| 【材料（ 2人分：2cmサイズ100個程度 ）】 ・卵白･･････････････････････････････１個分 ・砂糖･･････････････････････････････３０g ・色素･･････････････････････････････適 量 （写真はしぼり袋に色素を爪楊枝で線上に塗りつけ、メレンゲを入れ絞ったもの） 【おまけのプリン用（２個分）】 ・卵黄･･････････････････････････････2個分 ・砂糖･･････････････････････････････大さじ１ ・生クリーム（牛乳でも可）･･････････８０g |
作り方
❶卵を割り、卵黄と卵白を分ける。
❷ボウルに卵白を入れ、砂糖を３回にわけ入れるごとにハンドミキサーで泡立てる。
❸お好みの色素を加えて混ぜ、口金をつけたしぼり袋に入れる。
❹クッキングシートを敷いた天板に、キスチョコサイズでしぼっていく。
❺予熱入したオーブン（100℃）で60分焼く。（焼くというより乾かすというイメージ）
❻焼きたてはサクサク美味しいよ！ 保存する時はシリカゲル（乾燥剤）と一緒に密封容器で。
【おまけのプリン】
❶材料を全て混ぜ合わせ、耐熱容器（ココット等）に分け入れ、アルミホイルでフタをする。
❷鍋に容器の半分の高さまでお湯をはり、❶を入れてフタをし、沸騰したらごく弱火で10分加熱して完成。冷やしても美味しいよ。
