子どもといっしょに親子クッキング!(fam[ファム] 2019年秋号)

油揚げピザ
親子クッキング
小さな子どもでも簡単にできるレシピを紹介。 「自分で出来た!」と自信になって子どもも笑顔に! 親子でチャレンジしながら楽しくクッキングしましょ!

油揚げピザ

【材料】(2人分:6枚)
・油揚げ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3枚
・ピザソース・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
・ソーセージ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1~2本
・プチトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
・ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5g(5mm幅薄切り3本程度)
・モッツアレラチーズ・・・・・・・・・・45g程度
・メープルシロップ・・・・・・・・・・・・適量
・パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

作り方

❶油揚げはキッチンペーパーで包み、軽く押さえながら油をのぞく。油揚げは三角になるように切る。プチトマトは横半分、ソーセージは輪切り(もしくはななめ薄切り)、ピーマンはみじん切りに切っておく。

❷3つにはピザソースをうすく塗り、プチトマト、ソーセージ、ピーマンをのせる。残りの3つには三角にカットしたモッツアレラチーズをのせる。

❸グリルにアルミホイルを敷き(取り出しやすくなる)、❷を並べ、中火で3〜4分焼く。(表面や揚げの部分が香ばしく焼き色がつけばOK)

❹器に取り出し、チーズにはメープルシロップをまわしかけ、パセリを散らす。
《アレンジ》照り焼きチキンや、マヨコーン、ポテトサラダ、納豆、しらすなども! いろいろ挑戦してみよう! 四角にカットしても◎