| 小さな子どもでも簡単にできるレシピを紹介。 「自分で出来た！」と自信になって子どもも笑顔に！ 親子でチャレンジしながら楽しくクッキングしましょ！ |
夏野菜豚しゃぶ ぶっかけそうめん
| 【材料（ 2人分:少なめ ）】 ・そうめん ………………………100g ・豚肉（しゃぶしゃぶ用）………6〜8枚 ・温泉卵……………………………2個 ・めんつゆ（かけつゆ用）………150〜200cc 【A】 ・枝豆（冷凍）……………………12粒 ・プチトマト………………………3個 ・ズッキーニ………………………1/4本 ・コーン …………………………大さじ２ ・キャベツスプラウト……………ひとつかみ（お好みで） ・白だし……………………………大さじ1/2 ・ごま油……………………………小さじ1/2 |
作り方
❶野菜の下処理をする。枝豆はさやから取り出す。プチトマトはヘタを取り、縦4等分に切る。ズッキーニは1cm角位に切る。キャベツスプラウトは1cm幅位に切る。
❷ボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせておく。
❸鍋にお湯をはり、豚肉をくぐらせ、色が変わるまで加熱する。全体の色が変わったら、❷のボウルに入れておく。
❹そうめんを茹でる（熱湯2分）。ザルにあけ、ボウルに水をはって冷まし、水気を切る。
❺器にそうめん、豚しゃぶ、野菜をのせる。野菜の中心をくぼませ、温泉卵を割りのせる。
❻タレを流し入れて完成。
【Point】野菜はすべて生でも食べられる食材なので、栄養もgood! 子ども調理でも安心。お好みで青シソ、パプリカなどもおすすめ。
