各園で人気のある給食メニューと作り方を紹介。もぐもぐ食べて、みんな大きくなぁれ！
今回のメニューは
「ミックス納豆」
材料（4人分）
作り方
STEP
板かまぼこは短冊切りに、たくあんは食べやすい大きさに刻む。
STEP
ほうれん草は1cmカット、人参は千切り、きゅうりはいちょう切りにして、もやしと一緒にさっと茹でて、冷やす。
STEP
❶❷とひきわり納豆と調味料Aを混ぜ合わせて完成。
栄養士さんからの
ワンコメント
カラフルな見た目はもちろん、たくあん、もやしの食感が絶妙なアクセントになり、食材のおいしさが感じられる一品です。だし汁でのばすことで、納豆の粘りが程よくなり、うまみもアップ。好きな食材でアレンジしたり、混ぜるのを子どもが手伝ったり、親子で工夫しながら作るのも楽しいですよ。
飯岡こども園の
「食」の取り組み
昼食はバイキング形式を採用し、食事時間は11:00～12:15の間で、好きな時間に食べられるようにしています。例えば、好きなメニューの時は早めの昼食にするとか、遊びが楽しい時は遅くするなど、自分で決める力を伸ばしています。また、年齢が異なる子ども同士での食事になるため、コミュニケーション能力や食事マナーも自然と身に付いていきます。さらに、苦手な食材にトライできたらシールが貼れる「きゅうしょくがんばりマップ」も取り入れており、子ども達の心の変化などに気付くきっかけにもなっています。
● ひきわり納豆 3パック
● 板かまぼこ 1本程度
● たくあん 1/3本
● ほうれん草 1/2束
● 人参 1/3本
● きゅうり 1/2本
● もやし 1/2袋
（調味料Ａ）
■ だし汁 50ｍｌ
■ 醤油 小さじ1杯
■ めんつゆ 大さじ1杯