各園で人気のある給食メニューと作り方を紹介。もぐもぐ食べて、みんな大きくなぁれ！
今回のメニューは
「野菜スティック(甘みそ付き）」
材料（4人分）
作り方
STEP
それぞれの野菜を子どもが持ちやすいスティック状に切る。
STEP
みそ、みりん、砂糖を合わせ、なじむまで火にかける。
STEP
大根と人参は歯ごたえが少し残る程度にゆでる。
STEP
きゅうりは塩もみをする。
栄養士さんからの
ワンコメント
子ども達は、この甘みそが大好きです。普段、野菜が苦手な子も自分で野菜にみそを付ける楽しみもあり、残さずきれいに食べます。季節によって野菜も様々(さつまいも、ブロッコリー、かぼちゃ、セロリなど)。歯ごたえを残すことで、カミカミ練習にもなります。
盛南ひまわりこども園の
「食」の取り組み
子ども達が、お家でなかなか進まないいろいろな野菜を、献立に取り入れるようにしています。また「給食さんのお手伝い」として、トマトをつぶす、ごぼうやさつま芋の皮をむく、きのこをさく、白菜をはがす、ブロッコリーの房分け、お米とぎ等、小さいクラスから年長さんまで、いろいろなお手伝いをしています。「お手伝いしてくれる？」と聞くと、「いいよ！何でもやるからいつでも言ってね」と頼もしい子どもたちです。
直接食材に触れて楽しむ中で、苦手な野菜もがんばって食べようとする気持ちや、お手伝いを通して人に対する思いやりの気持ちが育まれることを願っています。
●きゅうり 70ｇ
●大根 70ｇ
●人参 70ｇ
●みそ 小さじ4(24ｇ)
●みりん 小さじ1弱(4～5ｇ)
●砂糖 小さじ2(6ｇ)