子どもといっしょに親子クッキング!(fam[ファム] 2021年夏号)

簡単ふるだけシャーベットとフルーツコンポート

親子クッキング

小さな子どもでも簡単にできるレシピを紹介。 「自分で出来た!」と自信になって子どもも笑顔に! 親子でチャレンジしながら楽しくクッキングしましょ!

簡単ふるだけシャーベットとフルーツコンポート

・氷:300g
・塩:30g
・ジッパー付き袋:大小 各1枚ずつ

<ぶどう味>
・ぶどう:8粒程度
・砂 糖小さじ1
・ぶどうジュース200ml
・チャービル適宜

<りんご、パイン、オレンジ味>
・フルーツ各1/16個
・砂 糖各小さじ1
・ジュース各200ml

作り方

<即席コンポート>

細かく切ったフルーツをフライパンに入れ、フルーツの上に砂糖をまぶす。

フライパンに火をつけ、中火で3分間炒める。

フライパンから取り出して、自然に冷ます。

<シャーベット>

ジッパー付き袋(大)に氷と塩を入れる。

ジッパー付き袋(小)にジュースを入れ、ジップをしっかりと閉じる。

❷を❶に入れて袋を閉じ、3分間がんばってふる。この時、袋がかなり冷たくなるので、タオルで袋を巻いてからふる。

器にシャーベットと、先に作っておいた「即席コンポート」を盛りつけて、完成!